第173章 久别的三人组!非战之罪?
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??最後将取出来的莲心在锅里乾炒,炒去莲心的水分,等到这三个步骤做完之後,就可以将这三样进行摆盘。 ??摆盘也很讲究,最外层是莲藕,中间是莲心,最里面是莲子。 ??在摆盘完成後,再将莲子的汤汁和何雨柱独家酿制的汤料混合,最後浇在整道菜上。 ??如此一来,这一盘母子连心就完成了,母子连心最外层的莲藕是咸的,这就象征着母亲的汗水,是母亲用自己辛勤的劳动,才换来了儿女的茁壮成长。 ??中间的莲心是苦的,这又象征了母亲的含辛茹苦,同样代表了母亲的付出,只不过连莲藕相比,一个是外在一个是内在罢了。 ??而最中间的莲子是甜的,这就相当於将最好的都留给了儿女。 ??这道母子连心整道菜的意义就在於母亲用自己的全部的爱和辛勤的付出呵护着子女,把蜜糖一般的生活都留给子女。 ??而这道菜之所以成为何雨柱为之骄傲的一道菜可不仅仅在於其中的意义,更在於它不同寻常的口感,咸、苦、甜三种口味并不是一个独立的个体,在中间的部分更有它们的混合口味。 ??有咸苦、咸甜、苦甜、咸苦甜四种不同的混合口味,加上单独的三种,这一道菜就有七种口味。 ??再加上这道菜的含义,凡是吃过的人都是赞不绝口,同时这也是娄晓娥最喜欢的一道菜。 ??在将母子连心都做好之後,何雨柱紧接着又做了几个菜,就在这时,刘岚跑到後厨来了。 ??“傻柱,那个什麽大客户来了!” ??“准备