第37章 我学的拍黄瓜就是这样做的

    ??第37章 我学的拍黄瓜就是这样做的

    ??张勇的上蹿下跳被被其他的厨师都看见了，师父洪鹤年手上正有着活，就撅嘴对旁边的徒弟说：“你去看看又出了什麽妖蛾子。”

    ??叶向群放下手中的盘子，走了过来，正好听见张张勇最後的两句话吓了一跳，忙问：“发生了什麽事？”

    ??张勇满脸的讥笑：“你问问何雨柱干了什麽好事？”

    ??叶向群把脸转向了何雨柱，满脸的关切之情。

    ??何雨柱连忙说：“我就是做了山楂蜜汁浇在了黄瓜上。”

    ??当时做的时候也没有多想，拍黄瓜主要也是清凉爽口的，口感也是酸辣甜。

    ??按照何雨柱的理解，自己加上了山楂蜜汁只是对调味进行升级，这还是一道拍黄瓜呀。

    ??然後把自己的疑惑说了，叶向群没有过多的评价，只是问：

    ??“还有吗？我尝尝是什麽样的？”

    ??要是严格的去区分，其实是两道菜，拍黄瓜着重一个拍子是把黄瓜切半，然後用菜刀拍。

    ??使用的调料也是火麻油，蒜米，料酒，酱油，香油香菜，辣椒陈醋等。

    ??制作的方法和山楂，蜜汁黄瓜，确实不一样。

    ??但是都是拌黄瓜的凉菜，要说两道菜都是一样的，也可以胡搅蛮缠说成是一道菜。

    ??毕竟做菜没有一个统一的标准，即使名字是一样的一道菜，各地厨师的做法也是不一样的。

    ??这个也没有一个标准的制作过程。

    ??叶向群瞬间就想到了推辞，何雨柱完全可以说自己学到的，拍黄瓜就是那样做的。