第196章 刀大厨

个土豆削皮切丝一气呵成！李锋妈看到後大呼：“厨神啊！！！这切得也太细了！！太厉害了！！”

    ??几人都被小刀吸引，来到厨房观看！小刀收拾菜做饭的动作简直像欧美动作大片一样！刀身飞来飞去！一边收拾菜，炉台上已经开始炖了四锅的鲜汤！！

    ??“小刀！这汤？是干啥的？”李锋mama问。

    ??“阿姨！这个汤是用来做佛跳墙的底汤，炖的时间长，所以需要慢慢熬制！这几个汤是做开水白菜的！”

    ??“啥？？佛跳墙？开水白菜？？这些可都是国宴啊！！”李锋爸大惊！

    ??“孩子他妈！你快跟小刀学学！！”

    ??“是！是！我这就想学呢！我就会做一些家常菜！每年过年都愁做什麽菜，就怕做的菜和平时一样呢！”

    ??“阿姨，你看，这开水白菜呀，是一道四川名菜，原来是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，後来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡rou蓉，猪rou蓉澄澈的高汤调味，最後浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜後，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，清香爽口，不油不腻。所以那三