第8章 店铺上了校园论坛?火了火了
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??只见陈长安从小冰柜里面拿出了黄豆酱,这种黄豆酱是制作炸酱面馅料的最佳佐料。 ??黄豆酱直接放在了大盆里面,又加上了水勾芡,起锅烧油,加入已经腌制好的五花rou糜。 ??随即,他一只手拿住了锅饼,一只手拿着了铲子,快速的搅动着。 ??只看见他一只手颠着杓,里面的rou糜被翻炒出来,又落了下去,随着他的动作之间,一股香味传到了所有人的鼻尖。 ??众人看着陈长安的动作,就能感觉到这一碗炸酱面的炸酱应该是十分味美的。 ??事实也确实是如此。 ??陈长安将已经调制好了的黄豆酱进了锅中,从大火转为了小火,慢慢熬制。 ??又加入了葱姜蒜末,慢慢的煸炒,手中的铲子不停地搅动着。 ??空下来的一只手,直接敲了两个鸡蛋。 ??鸡蛋清和鸡蛋黄分离。 ??被他搅动着,直接放在了锅中,瞬间蛋黄就和rou糜混合在了一起。 ??他快速煸炒之下,根本就看不出来。 ??这是他跟着师父学的。 ??这鸡蛋看上去根本看不出来,但毕竟还是要加的。 ??增鲜靠的就是鸡蛋。 ??果然,随着他的翻动,浓郁的酱香味就传到了所有人的鼻尖,就连着rou馅的颜色也变成了微黄。 ??市面上的炸酱面,都是直接买过来的粗面制