第48章 门口突然间娇俏而来一道身影
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??变成了四四方方的一块。 ??紧接着，陈长安取出来白色的砂锅。 ??他这个砂锅是白盘黑底的，在砂锅底下铺上了一层油，在切上香葱和姜片铺上。 ??在上面直接铺满。 ??又将之前已经捆起来的猪rou用清水洗乾净，皮朝下直接放在了锅底。 ??加入小半碗的黄酒，还有生抽和冰糖，直接开火。 ??趁着这个时间，陈长安准备将其他三样菜色都做了。 ??陈长安第二个做的是爆炒猪肝。 ??猪肝毕竟是猪下水。 ??稍微是有点腥气的。 ??陈长安直接用料酒淹过才开始切片。 ??先将猪肝用清水加上白醋里里外外洗了个遍。 ??害怕洗得不够乾净，陈长安还将猪肝使劲拍打了两下，将里面的空气血水等等打出来。 ??接着就是秀刀工的时间。 ??只看见陈长安将猪肝切成了一片片薄如蝉翼的薄片，放在了碗中腌制。 ??胡萝卜和葱姜蒜切片。 ??又拿了一根先翠欲滴的黄、瓜切成条。 ??起锅烧油。 ??直接下入葱姜爆香，等到炒出香味的时候又下入了胡萝卜。