第183章 对策终定

    ??施黄河不由鼓起掌来，真是前所未有的创举，如此一来根本不用害怕厨师水平不够和客人点出让人意外的菜式了。对於套餐，他也开始抱有期待起来。

    ??“套餐其实更好理解，施师傅就准备十二个菜式，最好是那种可以先做成半成品的那种。只要客户点了单，就可以用最快的速度来完成。”

    ??“而且我们帮忙客人做好搭配，比如三人餐、五人餐、八人餐。如果不愿意接受就那去大厅吃自助餐好了，相信包间里的客人也会愿意接受下来。”

    ??这下子轮到李昆鼓掌了，他最头痛的就是那些只在包间里用餐的客人。想要那些人去大厅吃什麽自动餐，可能性真得是太小了，甚至认为是在看不起他们。

    ??有了这样的套餐供他们选择，那麽为了表示身份地位的不同也会愿意接受下来。至於菜好不好吃可能都不在他们的考虑范围，关键就是要在包间用餐。

    ??田度等到两个人都冷静下来，又继续说道：“因为我们是以斋戒日来宣传，那麽饭店本身也要身体力行的表达出向善和慈悲之意，在价位上进行调整。”

    ??“至於如何让客人觉得自助菜这麽划算的概念，就要两位配合着定下具体菜式和收费标准，我的要求就是不赚钱也不亏本就行，客人越多越不容易赔钱。”

    ??“套餐就不做这样的限制，甚至可以在价格上订得比用rou类食材还要高些也没有关系。但是要将这部份营收拿出百分之十捐给寺庙，明细也公布出去。”