第二十三章 茶肆的後厨

    及第楼的雅间内，李老板看着今天一身儿雪青色衣裙，梳着花苞髻的甜姐儿，忙碌着从食盒中拿出六样小食。一边端出来一边说着。　　“这是玉髓杏仁脑，比杏仁茶浓，比杏仁羹有弹性。”

    说着端上来一盅白瓷茶盏，内盛之物颜色白嫩如玉如脂，上面还点缀了一小撮甜杏仁。

    “这是甜心儿藕，材料有桂花酱，糯米，百花蜜，冰糖，红藕……先煮後蒸制而成。”

    只见一个长盘里面的藕片整齐美观，色泽红亮，看着就觉得这盘儿是油润香甜的。

    “这叫粉红胭脂果，就是给凉果裹上了红蕖米和白糖霜，口味偏甜，与各种绿茶像龙井，碧螺春，毛峰…或者乌龙茶，普洱茶都是绝配。”

    一个圆形小蝶，里面如梅花似的摆盘了六个娇嫩，旖旎的圆果子。

    “白玉藏金沙，这是比较饱腹的茶点，就是用咸蛋黄，栗米等做馅儿，包成圆形无折的包子，没蒸前用剪刀开个口子。”

    “沁心翡翠沙，就是薄荷反覆取水，用水煮绿豆沙，气丝火焖煮一宿，过滤後再用井水冰着。”一盅翠绿色小食上面点缀了两片薄荷叶和几粒红豆。

    “最後一个是喜团圆，各色豆沙配糯米粉团成大小不一样的小圆子，用蜜枣水煮熟既成。”

    李老板叹为观止，笑眯眯的尝尝这个，品品那个，嘴巴裂的像八月的石榴，不时的拿眼去看韩孜顷。

    心想:韩老弟不但长了颗七窍玲珑心，没想到还有一双通天的慧眼，这甜姐儿果真是个招人稀罕的姑娘！

    “甜儿姑娘真是巧手，不知小小年纪哪里学了这麽多手艺?”