第一百六十二章家常

位，自然是最重要的，反正也没啥娱乐，就是趁着过年做些好吃的犒劳犒劳大家麽，等年後怕是想做都没时间了。

    田恬越想越觉得做这个是正确的，而後她看着那麽多的猪rou还想做小酥rou，总归想做的东西可多了，一样一样慢慢来吧，她先把该泡的泡了，红豆和糯米还有乾菜都得泡水，然後就是把解冻得差不多的猪rou给清洗出来分好。

    扣rou的rou是切有点厚度的rou段，加沙rou的猪rou也是如此切成长块状，而酥rou最简单，直接切成小块状就行啦。

    田恬花了一会儿的时间才把这些rou都给改刀切好分类放着。

    这会儿红豆糯米也泡得差不多啦就可以先煮一会儿再上锅蒸，把红豆和糯米弄好上蒸笼，她的夹沙rou和梅菜扣rou也可以开始弄了。

    田恬先将一段段的rou条都放进大锅里头焯水一遍去腥，而後的步骤就开始不一样了，夹沙rou的猪皮上边是抹红糖浆汁，扣rou上边抹得则是酱油，都是为了上色。

    只是甜咸区分罢了。

    而後夹沙rou的猪rou晾凉後，就可以改刀切连刀的rou片备用。

    田恬花了很多心思才把这些rou给片出来的，而後就是扣rou的rou条了，这个更麻烦点，还需要开油锅炸猪皮，炸之前的白猪rou条上边的猪皮还得用小签字扎孔好入味，而後就下锅炸起来，这过程简直灾难，劈哩叭啦的。

    动静超级大！

    李大成都被惊动到在屋外探头探脑的询问有没有事情。

    田恬只是赶紧把木锅盖