78.第78章 酒椰果炖金毛野牛rou
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??首先是牛rou。 ??捕获等级15级屁股牛牛rou，被神田总司更换成了捕获等级1的金毛野牛牛rou。 ??金毛野牛。 ??一种全身被金色毛发所覆盖的巨型牛类，拥有强大的体魄，性格凶猛，并长有尖锐的双角。 ??金毛野牛十分美味，rou质软嫩多汁。 ??只需稍微炙烤一下。 ??金毛野牛rou就能立发出其rou最原始的滋味。 ??红酒花 ??则是变更了同样是捕获等级1的酒椰果。 ??酒椰果是一种广泛生长於热带地方的椰子科常绿高木，生长过程中果实内含的糖分会自然发酵成酒精，剖开成熟的果实就可畅饮里头的甜酒。 ??这种天然的酒的质量犹如最上等的利口酒醇厚，口感爽滑容易入口。 ??酒精浓度很高〈可达50~60%）。 ??不少的料理人都习惯在料理的时候，添加一些酒椰果的果酒进去，让自己的料理增加一道特殊的风味。 ??酒椰果搭配金毛野牛rou。 ??这是神田总司逛完美食市场後，购买到最合适的两种食材。 ??至於其他的配料。 ??例如黄金胡萝卜、雷鸣洋葱这些食材…… ??神田总司的小店中都有着存货。 ??…… ??回到料理屋中。 ??神田总司就开始按照自己在通过美食图鉴上学习到料理的方式，然後对着这些食材开始了烹饪。 ??首先是蔬菜高汤。 ??红酒炖牛rou最重要的一步就是蔬菜高汤。 ??黄金胡萝卜、雷鸣洋葱、荷尔蒙大葱、黑草这些作料，被