29.第29章 二星料理！蓝鳍金枪鱼寿司
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??第29章 二星料理！蓝鳍金枪鱼寿司 ??“真不愧是有着寿司达人称号的石桥武太！” ??“这种食材！” ??“即便是东京那些被WGO列为二星、三星的料理餐厅，恐怕也拿不出这种品质的食材吧！” ??会场中。 ??不少料理人的目光紧紧盯着石桥武太的动作。 ??在刚刚。 ??石桥武太已经将挑切下来蓝鳍金枪鱼积极选哪个的处理，下一步开始准备起来了金枪鱼寿司其他的食材。 ??拿出了蓝鳍金枪鱼後。 ??石桥武太寿司所使用的大米，也是重金购买来的特级珍珠米。 ??这种珍珠米。 ??则是霓虹寿司传统寿司使用的大米。 ??随着大火蒸熟。 ??很快。 ??一股大米的香气在整个会场中弥漫开来。 ??“这绝对不止是珍珠米。” ??“如果只是普通的珍珠米的话，绝对不可能有着这麽浓郁的香气……”不少的料理人在嗅到这股香气後，喃喃的说道。 ??随着珍珠米蒸熟。 ??石桥武太对着珍珠米双手合十，像是在祈祷一样，然後才开始了自己下一步的料理动作…… ??“没有放冷？” ??“甚至都没有使用寿司醋调味……”在石桥武太动手的时候，会场中美食家们忍不住的睁大了自己眼睛。 ??寿司料理。 ??在米饭煮熟後。 ??还需要加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温後才用来制作