269.第265章 Tapas！西班牙蛋饼
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??香气、色泽、哪怕是上手的触感…… ??年糕土豆。 ??彻底的将角崎泷接触过各个种类土豆彻底完爆了！ ??在清洗好年糕土豆後。 ??随後。 ??角崎泷就抽出一柄厨刀，锋利的刀刃将年糕土豆的外层表面轻轻的拨开，露出光滑橙黄色的内瓤。 ??接着。 ??角崎泷继续使用厨刀将土豆给剥成不规整的块状！ ??至於说是剥，而不是切。 ??那是因为使用剥的手法的话，在後面使用橄榄油翻炒土豆的时候，橄榄油更容易由断面渗入马铃薯块。 ??烹饪出来出的蛋饼，也会更加的丰满多汁！ ??然而。 ??在对着年糕土豆去皮剥块的时候。 ??角崎泷就更加清楚的感受了年糕土豆和普通土豆的不同，厨刀没入土豆的触感不像是土豆的触感，而是和切年糕的触感一样。 ??“这？” ??“这种触感，这就是梦幻食材麽？”角崎泷盯着手中的年糕土豆，无意识的喃喃说道。 ??在正式上手烹饪梦幻食材後。 ??角崎泷现在更加清楚为什麽梦幻食材会被冠以梦幻之名，明明是土豆，却拥有着年糕一样的触感！ ??这如果不是梦幻，又是什麽？ ??“呵呵呵！” ??“终於发现了麽？” ??“梦幻食材。” ??“这种食材可不能够用着以往料理普通食材的经验来判断啊！这也是为什麽之前的考核没有一个人通过的原因啊！”四宫小次郎轻轻一笑。