207.第204章 竟然选择了一样的食材？
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蛋已经可以通过人工干涉手段形成双黄蛋。 ??将蛋黄均匀後。 ??女木岛冬辅将蛋黄液过筛，确保留下的蛋黄液足够的细腻，然後在蛋黄液中加入了寿司盐、淀粉马铃薯後，再次搅拌均匀。 ??淀粉马铃薯。 ??捕获等级1。 ??美食的俘虏世界中一种进行人工大规模的种植的马铃薯，成熟後淀粉马铃薯就是天然的马铃薯淀粉！ ??在美食的俘虏世界中。 ??淀粉马铃薯一般是用来当做调味、增稠、增韧的作用。 ??而女木岛冬辅加入淀粉马铃薯。 ??为得就是增韧。 ??在搅拌蛋黄液的时候，女木岛冬辅就回身去看自己的油锅的温度变化，然後将蛋液直接缓缓的倒了进入。 ??对於油温的把控。 ??女木岛冬辅还是有着足够眼力、经验的，只是一眼就已经判断这个油温正式自己所需要的温度！ ??滋滋滋！ ??随着蛋液和热油的碰撞！ ??很快。 ??一张张蛋皮就被女木岛冬辅从平底煎锅中捞了出来！ ??煎、炸！ ??想要把控好的话。 ??需要用眼睛去观察看食材在热油中的颜色变化、需要用耳朵去听食物油炸时候的声音，以及用筷子感受食材重量的变化！ ??能够做到这三点。 ??那麽无论是煎、炸什麽样的食材，都能够轻易的驾驭！ ??(本章完)