242.第238章 被暴力击到的众人
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??第238章 被暴力击到的众人 ??“哼~哼！” ??“来好好享受一下的我的菜品吧！”话音落下的时候，薙切爱丽丝同时将自己呈着菜品的菜盘盖子打开！ ??呼呼~ ??在盖子打开的一瞬间，白色的雾气从餐盘中散发了出来！ ??“嘶~嘶！” ??“好冷！” ??“这股雾气什麽？”在雾气吹到身上的时候，新户绯纱子顿时就感受到了一股寒意从自己的皮肤升了起来。 ??“液氮！” ??“小秘书，这是液氮哦！”薙切爱丽丝眨了眨自己红宝石一样眼睛。 ??“液、液氮？” ??“液氮！” ??“那是惰性、无色、无嗅、无腐蚀性、不可燃的氮气在温度极低的环境下而得到的液体……” ??“分子料理中。” ??“液氮技术可是十分常见的运用呢！” ??“液氮能够短时间内进行低温冷冻，在食材内部冰晶不仅细小而且分布均匀，对细胞造成的损伤将会降到最低。” ??“另外。” ??“食材中汁液流失少，能最大程度保持食品的营养、口感和原有风味。”薙切爱丽丝对着新户绯纱子科普了起来。 ??“哎呀呀！” ??“小秘书？”薙切爱丽丝笑眯眯的说道。 ??“你竟然连这麽简单的事都不知道麽？这可不是一个合格的亲信呢？要知道这个技术笨蛋阿场他可是在十岁的时候就知道了呢？” ??听到薙切爱丽丝的话