第10章 糖与酒（3）
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了下午就可以试着熬麦芽糖了，最早泡发的大麦已经出了大约一公分的芽。 ??现在既然有鱼情可利用，弗里兹打算向肖尼人们展示一下古老的智慧，顺便改善夥食。 ??其貌不扬甚至有几分凶恶的狗鱼味道非常棒，虽然烹饪手法单调又缺少调料，鲜嫩美味的rou质还是让弗里兹感到满意。 ??弗里兹想使用的捕鱼方法叫簖笼，印第安人在鲑鱼洄游时也会在河中垒起石堰把鱼阻挡在堰下方便捕捉，都是因为鱼太多了更有技术含量的捕鱼方法他们一直没发展出来。 ??而簖笼是中国独有的水中陷阱，在水中打下两排桩子，木桩间挂上帘子固定住使鱼不能穿过，整个簖笼呈喇叭形，入口很大越往前越窄，鱼儿游进来就无法後退只能继续向前游，直到鱼再也钻不过去被笼子卡住。 ??弗里兹不需要网帘，那些浸泡橡子仁的篓子大小就正好合适卡在木桩之间，很小的鱼儿仍然可以从缝隙间钻出去，大鱼追逐小鱼钻进陷阱之後则会一直碰壁只能向前游最後卡的动弹不得，守在旁边的人就可以把它捉起来了。 ??弗里兹把火怪、十鱼和两个帮忙的男人叫到一起，拣了一把石子摆出簖笼的示意图进行讲解。 ??他很欣慰的看到火怪跟一个叫“小火鸡”的肖尼人听懂了，自己要亲自掌握的事情应该是最重要的那几样，一个捕鱼的陷阱就让肖尼猎人自己去弄吧，这三天来自己让肖尼人的生活技术水平飞速向前进步了总得有个几百年，现在说建这个能轻松捕到鱼他们也深信不疑。 ??簖笼