207章李心奇思妙想

    烧好上面这道菜，李心这次的烧法就简单多了，只见她直接把鳜鱼清洗乾净後，把臭豆腐捣烂成汤水，用这汤水把鳜鱼浑身涂满，然後滤乾水备用，姜块切成末，青椒也切碎;

    只是这次李心改用了山茶油，等山茶油烧热的时候，将臭鳜鱼摆入小心煎得两面金黄;

    撒姜末出味，加一大碗水烧开，转中小火，撒青椒碎加盖焖5分锺;，开盖，小心将臭鳜鱼翻边，调盐、酱油、李心还放了一些白砂糖，继续焖到汤汁只剩一小半，最後又放了些虾粉，上盘。

    李心看到单掌柜凑了过来，笑着说道:“这个还真有个诀窍，这个鳜鱼啊，rou嫩，容易熟，可不能放太多的水，大约和鳜鱼齐平就好了，而且虾粉要最後放，而且要放的少许。

    这个我叫香菜，你们叫鸡不理，摆盘用的，这个菜挺好的，能去腥，还耐寒，冬天也是绿油油的，还是一味很好的中药和紫苏有得一拚。”

    这把香菜还是李心昨儿从路边专门采的。

    “这个鸡不理，不，不，李心姑娘说的香菜，确实摆上去好看，就是不知道会不会出问题，来我天香楼的客人可是都身份高贵。”单掌柜毕竟对於李心并不了解，还是比较谨慎的，毕竟是吃进嘴里的东西。

    李心立马就意会了，抓起几根香菜直接就塞到嘴里说道:“不会有问题的，香菜根还是治疗咳嗽的好方子呢。”

    忠叔嘴里塞满了鳜鱼说道:“老单你就纠结了，李心姑娘就是长的丑了一点，但是你别看她丑啊，她还能医术呢，她说能吃就能吃，你不要疑神疑鬼的，那可是少爷都信的过的人。”

    李心冷着脸