第二百七十五章 你养我

切两块姜，葱长条，放碗里，加一点水，然後用力挤压，挤出姜和葱的味道，然後把葱姜水分次倒入rou沫里，rou吸了水也会更加鲜嫩。”

    “朝一个方向搅打上劲，等会儿狮子头吃起来会更有嚼劲。然後再加入玉米水淀粉，继续搅打，加水淀粉是为了锁住rou的水份，也可以增加rou的粘性，等下就不容易散。”

    “rou搅好後拿一团放在手里，在两个手掌之间滚来滚去，慢慢就形成球形，做成掌心大小。然後放在加了冷水的炖锅里。”

    “狮子头做得很大，我只做了四个，然後加入一块姜片，刚才泡好的瑶柱加进去，上锅炖就可以了。”

    “我用的是砂锅， 小火慢慢炖。”

    那边狮子头炖上了，苏青橙又开始第二道菜。

    因为等会还要剪辑，到时再把完整的上传就可以了。

    等其他菜做好，狮子头也炖了有一个小时。

    苏青橙打开砂锅，狮子头已成了rou白色，汤很清。

    “好香啊，而且汤色清亮，非常漂亮。”苏青橙很满意，“我们再加入一点洗好的鸡枞菌，会增加rou汤的鲜味。”

    “当然不喜欢菌类的可以不加。再加上盐调味就可以了，不用加味精，汤已经非常鲜了。”

    岳景城在旁边录着都觉得肚子饿了，实在太香了。

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    早安，岳律师！ https://