第288章 沙子

子尝尝家乡菜。

    ??是货真价实的家乡菜，木雅从打箭炉请来六个陕西厨子、六个四川厨子，带着从川边运来的食材，昨天早上就开始在炉霍县最大的庄园里酱豆豉、焯笋汁、打老卤、吊高汤了。

    ??陕西商贾讲排场，吃饭也不拉下，川边的厨子大多是被豪商巨贾带到这边，又受雇於各家土司，在打箭炉开起酒楼。

    ??木雅把宴席的排场照着到四川的盐商规格来，让刘狮子觉得自己像个土包子。

    ??厨子都是关中人，哐哐摆上了蓝田九大碗，烧肘子、炖白菜、条子rou、小酥rou、老豆腐……一堆看着都很硬的菜品里，他只和稠酒锅盔比较熟悉。

    ??川中厨子则上了川北凉粉、蜜制牛蹄花、酒骨糟、芙蓉豆腐、橙酱排骨、甲鱼羹还有乳糖老虎。

    ??其实最後那道小点心本是乳糖狮子，原料是用砂糖和牛奶炼成的石蜜加上酥酪，做成狮子的模样，从宋代起就一直是四川给朝廷的贡品，在蔡锺磐的授意下让厨子改了样式，做成了老虎。

    ??“木土司准备这宴席费心了。”

    ??在琳琅满目的菜品中，刘承宗觉得每一道菜都很好吃，但他最中意的是桌边的圆圆的小咸菜，问道：“那道菜是什麽？”

    ??宴席很让人满意，尤其是木雅非常善解人意，知道狮子军一路远征，没什麽能拿得出手的厨子，同样的席面让狮子军来准备，那多半是量大管饱，恐怕最好的菜品是陕北名吃……

    ??听见刘承宗的问话，木雅大有受宠若惊之感，拍着胸口道：“大帅，那是本领下辖的鱼通酸菜，用高山圆根做的，今日宴席轮不到它，若大帅喜欢，晚上就上酸菜炒腊rou和酸汤面。”

    ??刘承宗点点头，对蔡锺磐道：“这个好，能做军粮佐食。”