第一百四十六章 欲擒故纵

    ??宋延志从来没有不相信言欢的实力， 毕竟她有什麽，都是有实力在的。准备好去骨鸡腿、绍兴酒、盐、枸杞、当归等材料。

    鸡腿rou洗净抹上少许盐按摩一下，再用50ml绍兴酒和当归腌半小时以上入味。

    腌好的鸡腿卷成卷，鸡皮朝外，用几层锡纸包严实，中大火蒸35分锺。

    300ml绍兴酒、350ml开水、盐、糖和枸杞一起混合好制作绍兴酱汁。

    邵正然看了一下言欢的做法，并没有什麽问题，不过有一点邵正然还是指导了一下，“蒸好的鸡rou立刻放入冰水中激冷，这样可以令rou质更加弹嫩。”

    言欢点头，学东西的速度也很快，也知道要如何把这个东西学会，自然是要听邵正然的。

    本来还有一步是要把鸡腿放酱汁中冷藏放置12小时以上，但是因为这是昨天提前预定的，所以这些步骤也已经提前完成了。

    所以，成品很快完成，味道也让两个人惊讶。

    言欢看着作品，只觉得虽然有些辛苦但也是有一种满满的成就感。

    “我记得醉鸡吃的时候要切片，摆上枸杞，浇一小杓绍兴汁很好吃的，不过我还没怎麽吃过。”言欢笑道。

    她之前对这方面不是很了解，所以也想好好的学习一下，如今有这样的也是一件不错的事情。

    宋延志看着她可爱的模样，忍不住伸出手揉揉她的发顶，“你啊，明明就是很厉害的做饭行家，没想到还这样谦虚。”

    对於宋延志的夸奖，她自然是不敢承认的，毕竟比她厉害的人大概比比皆是，只是还没有发现而