第一百六十四章善良

怎麽办？

    他无奈的看着言欢，“扇贝的事情我听说了， 你不打算再加一个吗？”

    言欢闻言叹了口气，“扇贝少了一个，现在就算送过来也没时间了，只能硬着头皮上了。”

    而宋延志却觉得心底轻松了许多，他把袋子放到了言欢面前，言欢这才发现里面全部是扇贝，而且还是新鲜的。

    她有些惊喜的看着宋延志，“你从哪里得来的扇贝？”

    看着言欢这样高兴是模样，他只觉得有些好笑，“是张姨心细检查了冷冻库里少了扇贝，今天就顺路买了一些过来。”

    言欢开心无比，这样子不用纠结什麽，她得赶紧把扇贝给做了，要不然就没时间了。

    宋延志也不想打扰她，把扇贝给她就先离开，而言欢也没闲着，迅速的清理了一个扇贝以後就开始做。

    扇贝洗乾净，用小刀伸进去扇贝将其撬开，把有rou的半边留下，再沿着壳壁用小刀取下贝rou。

    贝rou後部的黑色物质是内脏，要去除。裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮，也要去除。

    取一个放有水的大碗，加点盐後把贝rou放进去浸泡个两三分锺，然後用筷子轻轻地搅拌贝rou，使贝rou里的泥沙沉入碗底，再用清水冲洗下把贝rou洗乾净。

    做完这些步骤以後，言欢取一小把龙口粉丝，用热水泡软後沥乾水分待用，在清洗乾净扇贝rou上撒少许盐和白酒以及白胡椒粉，拌匀後再放点淀粉，腌制待用。

    现在则是起个油锅以把蒜蓉煸香，将煸香的蒜蓉取一半装入碗中，再倒入少许的蒸鱼豉油拌匀成调味汁，把粉丝剪成小段再垫在扇贝底下，把锅中剩下的一半蒜蓉均匀放到每个扇贝rou上再放上姜丝。