第243章 捏雀

多的还是成群的黄雀，可谓飞起不见天，落下盖水面。

    不过黄雀又与麻雀不同的是，别看它小，却是随着季节迁移的候鸟。

    不像麻雀虽有翅膀却飞不很高，黄雀的胸肌非常发达，是非常善於长途飞行的。

    所以大概每年夏初，麦子灌浆的时节，它们就会从南往北的迁移繁殖。等到夏末秋初，稻子将要成熟的季节，再从北往南迁移渡冬。

    莲溪乡间的百姓们，也因此基本上每年都会有两次捏雀牵雀的时节。春末夏初的“麦雀”，以及秋末冬初的“稻雀”。

    不过与熬过一冬、自身消耗较大也就个头稍小的“麦雀”相比，自是从北到南吃了一路粮食，腰身肥壮的“稻雀”更加肥嫩鲜美。

    鲜而不腥、肥而不腻、骨酥rou嫩，不知从何时起，清炖黄雀、豆腐皮包黄雀卷，已是莲溪百姓心目当中无上的美味了。

    家家户户的丁壮们，基本上都善於捏雀牵雀。秦家从秦老爹到秦连虎兄弟，除开秦连凤年纪略小了些，其余都是捏雀的高手。

    俱是历练出来的。

    春末夏初还则罢了，每到秋末，秦老爹和秦连虎兄弟必是要寻个恰当的时机，出门捏雀，给阖家尝鲜的。

    至於这个“恰当的时机”，也是多少年来积累下来的经验之谈。

    就好比方才丁香所说的大风或是大雨的夜晚才有利於捏黄雀。

    因为黄雀通常都栖息在风都挤不进去的芦苇丛中，人要进入就必得拨动芦杆，哪怕再小心也难免发