第三十九章 介绍菜品

拌着，充分地让它们融为一体。

    果不其然，在诸葛亮的注视下，费禕端起碗，将一碗冒尖的牛肝菌拌饭塞进嘴里。

    诸葛亮摇摇头，并没有阻止费禕夸张的行为。只是将筷子又伸进碗碟里，夹起一片菌rou，眼前一亮

    ，对这一道韭菜炒牛肝菌啧啧称奇。

    又有不少人对着这道菜赞不绝口起来，且纷纷对赵小川举起大拇指。

    随後出场的菜品，更是让人们拍案叫绝！

    它们分别是:竹筒烤rou、油炸猪皮、清汤龙葵、油炸苦子果、素炒甜笋！

    之前杜信带队的小组，成功的收获了两头野猪和几头猪仔。

    为了避免浪费，赵小川便把野猪的猪皮与猪rou分离剥开，物尽其用。

    猪rou呢，分出一部分排骨和rou类，大多用於制作炖大红菌了。

    而另外分出的一部分，则是切成均匀的片状，用来混合上一些盐、辣椒、花椒、八角、草果等佐料，塞进一个又一个竹筒里，竹筒外部绑上一撮香茅，整齐在炉火上排开炙烤。

    因此，这就是这道“竹筒烤rou”的由来。

    竹筒内的猪rou，混合着竹筒的清香，格外地鲜嫩爽口。

    至於油炸猪皮，刚端上来，就被年幼的孩童一抢而空。

    赵小川和阮策、杜信等人将猪皮洗净後，用刀把多余的油层刮下来，切成二指宽的大小。

    用温水复洗乾净後，再用几面簸箕将它们盛放，暴晒在太阳底下。

    因为时间充足，赵小川和杜信足足将它们晒了三天。找书苑 .z