第五十八章 推柴

昏暗，若要从里面抬茶到炒茶房就又难免视线受阻，导致一些磕磕绊绊的意外。

    所以，赵小川在开始布置院落和房间的时候，就用心良苦将它们分门别类，各自归置到适合的地方。

    至於杀青後的茶叶，又将被放置到紧挨着炒茶房的房间里。

    这个房间被赵小川简称为“捻房”，相对其它房间来说，这里面积最大，四面通风，而且院落独立，配有一个最大的晒场。

    人们一旦将茶叶炒制出锅，就只管用编制得严丝合缝的簸箕将它们小心盛好。稍待片刻，便又采用人工的方式来进行揉捻。

    揉捻是最吃人力的制茶工序，一般来说，普洱茶的手工揉捻须经两次。

    初次揉捻实在茶叶杀青摊晾後进行，初揉的目的在於使炒制出锅的茶叶揉成条状，茶汁渗出後将茶叶继续摊晾在阴凉的地方，直到二日清晨又继续复揉。

    揉捻不可完全使用蛮力，揉捻的手法要求动作弥形、圆活、完整、连贯协调、刚柔并济，从而使得茶叶均匀受力，利於成条。

    “小川，你快来帮我瞧瞧，今日拿回的茶叶，大概需要多少柴火?”

    阮策实在拿不定主意，便在一旁呼唤着赵小川，希望他移步到锅炉旁，确认一下柴火的数量。

    要是柴火数量还不足够，那他便再拾上一堆装上推车里，接着拉上几车。

    “阮策哥，你辛苦了，等一会儿我再同你推上两车，大致也足够了。”

    赵小川看着热汗淋漓的阮策，而自己也忙活得差不多了。

    於是，