三百三十二章 大秀恩爱

主人的独创，被称为“花家菜”。

    花家菜口味以咸为主，有辣不多、有油不腻、有汁不浓;配菜讲究荤素结合、营养全面。

    一款发财鱼，经过腌、烧、烩等多道工序，味道不凡;而十余年来的花家招牌菜八爷烤鸭更是味道独特。

    每晚19:00至21:00点的节目表演是四合院店的一大特色，悠扬的民乐演奏，精彩的独轮车刀削面表演、细如发丝的龙须面表演、工夫茶艺、川剧变脸、厨艺杂耍、糖葫芦、捏面人、烤红薯……

    可惜现在是大中午。

    这家餐厅定位“优雅、奢华、艺术、尊贵”。

    让站在门外的曲晓晓跟郑成林都很是惊叹了一把，特别是曲晓晓，愣是站那儿没进去。

    “清影，到这麽高档的地方吃饭，我有点受宠若惊啊。”

    “这家是大众化的，在王府井的那家会所装修更高档一些，不过那的菜其实不如这里的好吃，到这来就是让你们吃地道的老帝都菜。”

    帝都菜中，最具有特色的要算是烤鸭和涮羊rou。

    烤鸭是这里的着名菜式，用料为优质rou食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，rou质肥而不腻。

    分为两大流派，有挂炉和焖炉之分。它以色泽红艳，rou质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味“而驰名世界。

    花家怡园的烤鸭皮脆rou嫩、果香多汁，鸭皮酥而不腻，鸭rou鲜嫩清香，再配以秘制酱料和佐料，口感独特，回味无穷。

    涮羊rou则是帝都人的另一大爱