第六章 第1个粉丝

浆。

    接下来的步骤，

    就得奶奶来做了。　　沈秋秋跟在一旁打下手，顺便拍视频记录。

    烧半锅开水倒进刚磨好的豆浆木桶里，然後用纱布滤去豆渣。

    豆浆倒进大锅里煮沸，不停搅动，厨房里慢慢飘起了豆香。

    这个时候的豆浆就可以喝了，自家做的豆浆又香又浓，比外面卖得好喝多了。

    沈秋秋像小时候一样，先拿出两个小碗。

    再从橱柜里翻出白砂糖罐，倒上一层白砂糖铺满碗底。

    “奶奶，我要喝豆浆。”

    沈奶奶从冒着热气的大锅里舀了一大杓豆浆出来把两只小碗装满，还不忘叮嘱。

    “烫，晾一会儿再喝。”

    接下来就是做菜豆花的关键——点豆腐。

    农村自家做豆腐一般不用卤水、石膏，而是用的酸菜水，也叫做酸浆。

    沈奶奶从泡菜缸子里舀了半碗酸汤出来。

    先将切好的青菜放进锅里搅拌开，然後再将小半碗酸菜水一点点撒在锅里。

    稍稍搅拌，豆浆慢慢凝固成絮状，变成了豆花。

    小火慢煮一会儿，菜豆花便凝固成形了，用筲箕轻轻将豆花压实，舀出多余的水分，一锅菜豆花便做好了。

    厨房里弥漫着nongnong的豆香气，夹杂着丝丝青菜的清香。

    看着这一大锅菜豆花，沈秋秋忽然有点馋了。

    其实她小时候很不喜欢吃豆腐，觉得太寡淡了没什麽味道。

    离开清河村以後却常常会想念这道家乡美食。

    或许这就是人们所说的，尝尽人间百味，方知还是清淡最美。

    午饭的时候，沈秋秋用菜豆花和着辣椒油拌饭吃，吃了满