第98章 豆沙蛋黄月饼

    小果拿给壮壮，让他先尝尝。

    壮壮听话的张开嘴巴，咬了一口蛋黄。

    “唔，好好吃，香香的，吃着沙沙的。”

    小果拿过来也咬了一口，眼睛一眯，果然很成功，好吃！

    一个咸鸭蛋，小果带着壮壮全部吃完了，除了蛋白。

    小果也不舍的扔，放在碗里，留着以後就馒头吃正好。

    带着壮壮把蛋黄剥出来，一共剥了二十个，剩下了四个整咸鸭蛋留着吃。

    照样剥出来的蛋清，也没有扔，放好留着吃。

    所有材料准备齐全後，接下来就开始包月饼了。

    壮壮回屋拿出上次买来的月饼模具，回到厨房，放在桌上。

    “娘，我也可以做吗?”

    壮壮有些期待的看向小果，这一堆模具里面，还有自己选的图案呢，他也想亲手做出来。

    “当然可以了！”

    小果本就打算让壮壮也参与的，这也算母子之间的亲子活动。

    小果首先准备做馅团，取一小块豆沙，把它搓圆捏扁，再取一个蛋黄放在豆沙里面，然後用虎口慢慢收紧向上推，把蛋黄包在豆沙里面。

    然後再取一块刚做好的面团，一样搓圆捏扁，用虎口把馅团收在面团里面，因为面团没有韧性，所以一定要慢慢收紧，不然就会开裂。

    收紧後，在表面撒一些面粉，一会儿压模具的时候好脱模。

    把做好的月饼球递给壮壮，壮壮负责用模具压出形状。

    壮壮从一堆模具架里面选出了一个自己最喜欢的，根据小果的提示，用力往下压。

    壮壮使了浑身的力气，摁住模具，觉得差不多了，就慢慢的