第22章 鱼丸

    壮壮顺着杓子喝下去，咂摸味道，“嗯～甜甜的香香的，好喝。”他没办法形容出来，就是好好喝。

    小果把椰汁倒进砂锅里，随後拿着砍刀不在收力一刀下去就劈开了椰子，露出里面的椰rou，小果指着果rou给壮壮看，“这就是椰rou。”

    照样切出一块给壮壮，壮壮吃着形容，“嗯～脆脆的，甜甜的。”

    小果好笑的看着壮壮，“你就知道甜甜的。”

    壮壮不好意思的看着娘笑着，小果又切了一块给壮壮让他吃着玩儿，自己手利索的把椰rou切好放进砂锅里，另一个椰子也是这样cao作，很快就收拾完了，在里面加上水没有加其他的料，只放了点盐，小火慢炖。

    炖上野鸡，小果就准备做鱼丸了，鱼丸说简单也很简单说难也难，最难的就是搅打这一步，一定要使劲搅打。

    草鱼刺少，首先把鱼皮切掉，然後把鱼rou片成厚一点的片，然後用刀背轻轻的剁，剁成鱼泥，放到盆里加入冰水少量多次的加，加一点就顺着一个方向搅打，加了三次水後，鱼rou慢慢上劲，再加入蛋清和淀粉搅打，最後放入盐调味。

    另一边烧水，再水不热时就放入鱼丸，拿着杓子一个一个的挖，白色的鱼丸就下锅了，留下了一半，小果拿着早晨剩下的rou馅塞进鱼丸里，这样就做成带馅的鱼丸。

    水不能沸腾，在刚要开锅时就捞出鱼丸，这时的鱼丸也飘起来，舀了一盆凉水，把鱼丸放进去，这样鱼丸会更紧实，小果拿出一个鱼丸，放在桌上一扔就弹起来，小果知道鱼丸很成功。

    小果看菜筐里有没有涮着吃的菜，她还记得有娃娃菜的，翻了一下找出了两颗娃娃菜和一颗油麦菜，一把苦菊。

    清洗了一下放到盘子上，这时椰子鸡的香味儿也飘了