第15章 配方的反向推导
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??此刻,他的眼中已从大约一年前的一团乱麻,变得稍稍清晰了一些,一切碎片化的信息,逐渐能够被把握,有些是此前的试验得出的结论,有些,则是新的感受。 ??渐渐的,碎片开始拚接完成,一条线索,映入眼帘。 ??隐藏在复合的口感和混杂的构成之下,一个名字,在他的脑海中缓缓浮现:靛莓果。 ??“老师,我这次和上一次的看法不同,我认为辅料有可能是靛莓果,而且占比不低。” ??未经迟疑,菲利奥选择相信自己的判断,果断地提出了这个猜想。 ??米莉亚有些拿不准:“可是,这个方块的口味是复合的啊,这不太符合靛莓果的性质吧?” ??对於老师的顾虑,菲利奥此前也有过思考,现在看来,结论也已呼之欲出,他点点头,开始了自己的分析:“首先,毫无疑问,在这款能量方块中,佛柑果是主料,而後,我们会发现,它的酸味被中和掉了,变成了一种隐藏在棉柔口感之下的复合香味。所以,我认为,它选用的是靛莓果,用甜味来中和酸味,再之後,作为非常次要的辅料,这个配方里加入了苹野果和橙橙果这两种很常见的泛用树果,来实现味道、口感和能量的调和,因为既不重要又常见,所以,我们才始终难以发现。而且,我觉得这个配方的局限也在这里。” ??“苹野果、橙橙果”米莉亚边低语边思考,嘴边的美人痣微微颤了一下,“如果说是从口感的角度,加入微量的苹野果和橙橙果,确实可以调制出这个风格,然後再用靛莓果中和口味嗯,可以一试。而且,他采用的手法应该也是很传统的,更多体现在配比的创意。” ??想到这里,米莉亚果断