第一百零七章、做菜2
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??苏慕白熟练的将切好的rou块焯水後在捞出冷却。 ??热锅放油之後，将准备好的葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、乾辣椒煸炒。 ??当苏慕白嗅到香味之後，他放入rou块煸炒。 ??直到rou块变色，将rou块捞出，存放在一边。 ??紧接着用小火炒出过需要的糖色，在将煸炒的rou倒入，在倒入生抽和老抽调好的汁、一碗热水，改小火慢炖。 ??“没事，这里交给我好了，慕白就去做其他的事情好了！” ??黄忠磊坐在一边盯着小火慢炖的红烧rou，这一块他熟悉，红烧rou一般小火慢炖後再大火收汁，这样的更加好吃，知道看到苏慕白这些cao作之後，黄忠磊就知道这是一个会做菜的“老家夥”。 ??由於在村落这边没有采购到粉蒸rou的配料，於是只能换一道小炒rou。 ??湘南整个地区处於比较潮的环境，所以这一块嗜好吃辣，差不多每一家都是无辣不慌的情况。 ??“meimei，几点了？” ??苏慕白将辣椒切成丝，准备好蒜和芹菜苗。 ??“马上十七点！” ??“好，可以开始准备蒸饭了。” ??“我来吧，慕白哥，去做菜就行了。” ??meimei就跑进来开始学习蒸饭，中午是拿电饭煲煮的，相对而言没有蒸饭好吃。 ??“行，meimei加油！” ??苏慕白见到meimei见来了，就转过身开始继续做菜。 ??热锅倒入些许油，放入腌制好的的rou进行煸炒。 ??知道苏慕白看到炒到略微金黄後，