第五十三章 粉蒸rou

顾白去了厨房。

    为什麽会拉顾白?

    当然是让他给自己打下手了。

    所以，之後的这段时间，顾白不是被顾青使唤着去摘几个辣椒，就是拿了几瓣蒜在剥，要不就是替顾青洗葱洗姜，就没个清闲的时候。

    对於顾白这种玩心重的小子来说，这还真是个苦差事。

    不过……

    等到顾青将rou下了锅，闻到厨房里充斥着的扑鼻的香气，顾白忍不住像是小狗一样来回嗅着，只差没扑到顾家炒菜的那口铁锅里去了。

    “姐，姐，你这做的是什麽啊?”顾白吸溜了一下因为闻到香味而分泌出来的口水。

    杨秀芸是个能乾的，做饭的手艺也不错，不过她会的菜式也就那麽几个，顾白以前可从来没有闻到过这样的香味。

    顾青现在正在做的是粉蒸rou。

    一块两斤的五花rou被她分成了三份，一半拿来做了红烧rou，一半则用来炒回锅rou，还有一份则做了粉蒸rou。

    回锅rou是他们家乡普遍的吃法，红烧rou也并不稀奇，但粉蒸rou可就不是了。

    肥瘦相间的rou切成片，用料酒、老抽、生抽少许胡椒粉拌匀腌制，再裹上一层细细的米粉，码在一层土豆上面，再大火蒸……

    不过，家里没料酒，酱油也是供销店打的，没什麽老抽生抽之分，所以顾青也没处理得那麽细。

    顾家也没有专门的蒸笼，顾青是拿家里炒菜的铁锅来蒸粉蒸rou的，锅盖一揭开，那股子扑鼻的香味着实有些诱人。