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，不但加草木灰，还加点贝壳粉——这原是洗衣服的一个法子。

    他之前就带过一个大的扁平杓子，那个是之前煮糖浆的时候撇浮沫用的，这个活儿说起来很简单，却也是其中一个窍门，使得他制的糖比别人的又好些。

    此外又试过反覆试验等，最终弄出了一个流程出来。最後结出来的糖细如砂粒，洁如霜雪，才配得上“糖霜”二字了。之前制出来的，多少带一点浅黄色。

    祝缨指着大徒弟小心搬运的瓮里的东西，问：“这是什麽？”小徒弟没说话，二徒弟说：“糖蜜。”大徒弟咳嗽了一声。

    他们将柘汁加工，上层是糖霜，下层是黑糖。

    唐师傅又演示了制大块糖的手艺，这个就更简单了，拿结出来的砂糖化了重结。

    祝缨从头看到了尾，又看了小吴一眼，小吴赶紧摸出了一个本子，飞快地记了下来。祝缨道：“你呀！罚俸禄你也是不怕的，你也是个小财主了，看来只好打了。”

    小吴手一抖，笔落到了地上。

    祝缨又问了唐师傅一些问题，比如添加草木灰的比例，熬煮的火候之类。唐师傅一边回答一看着小吴，小吴拣起来了笔，又记得乱了。祝缨道：“不错，唔，小吴，去腾几间空屋子出来，我要试试。”

    唐师傅摸索成了，不能量产也是无益的。也不能单靠某一个熟练工匠，还是得能够让差不多手艺的工匠都能做，