第188章 朕亲自监督

“还有番薯、土豆、烟草、葵花籽、番瓜、辣椒等物。”

    ??徐光启说着，连忙转身对身後的官员示意，让他把托盘端上来。

    ??看着只有拇指粗的番薯和只有弹球大小的土豆儿，朱由校脑袋上的黑线更多。

    ??看着眼前的这些作物，朱由校摸着自己的下巴，突然想起了後世一本书——《枪炮、细菌和钢铁》中的论调。

    ??美洲文明的演变，之所以停滞不前，除了西夷人的入侵。

    ??另外一个原因，自己天生发育不良。

    ??众所周知，支撑人体的三类物质。

    ??组成肌rou的蛋白质、大量储存能量的脂肪、作为快速反应能量的糖类。

    ??而延伸出来的，就是一个强大文明的三种食物来源。

    ??以华夏文明为例。

    ??麦、稻提供糖类，豆类植物提供蛋白质，大豆、油菜以及张骞优选出的“胡麻”（西北地区）则是油料作物。

    ??而美洲，你不能说它没有这三种作物的平替。

    ??只能说在遗传学发展起来前，想要聚集发展，太难了。

    ??第一个原因是太难驯化了，不像亚欧这种，有水稻、小麦这种能轻易驯化出的作物。

    ??美洲的主要粮食作物是玉米，原始品种的玉米，玉米穗只有人手指粗细，产量很低，而且玉米粒外面还有一个坚硬的壳。

    ??哪怕是到欧洲人到达美洲时，玉米也才被印第安人驯化成到玉米穗有二十一世纪三分之一大小。

    ????而土豆、番薯、葵花籽、南瓜等作物，同样没