第5章 家乡小吃

个烧饼特别好吃。

    ??反正陈浩在其他地方都没有吃到这个味儿。

    ??口感差别太大了

    ??马上，他就可以看到这个是怎麽做出来的，然後得到这个烧饼的制作方法。

    ??“来两个梅菜烧饼。”奶奶说道。

    ??“好嘞，马上马上。”烧饼摊老板回答。

    ??陈浩说道“再来碗馄饨。”奶奶点了点头

    ??烧饼摊老板是一个老头，穿着布围裙，带着袖套，整个人身上还有面粉的痕迹

    ??他就开始制作烧饼啦。

    ??首先从一大团面团里扯出手巴掌大的一团，

    ??然後给他压实慢慢的压成一个饼的形状。

    ??接着他把面饼放在掌心团成半圆加入混合了梅菜的rou馅，然後收边，把面团裹成一个球。

    ??在把面团压成饼壮，并用擀面杖把饼一点点的滚压平整，就成了一块大面饼。

    ??然後烧饼老板在饼的一面涂水，为了容易粘合

    ??涂水的那一面贴在炉子的锅壁上。

    ??炉子是传统式的，内炭炉，开口在上，外面裹了一层木块。

    ??在炉子内部的底上，加入几块已经点燃的木炭，用小火慢慢的烘烤炉子内壁加热。

    ??让热量在炉内充分的散发。

    ??这样做出来烧饼就特别的香。