七十六 凤凰落地

累不讨好。

    春节期间，好多大酒店主推家宴，只有包桌不设零点，这麽一来，经营成本自然就能降下来，挣钱是板上钉钉的事。

    可对於“艾丽餐厅”这样的规模的店来说，帐就不能这麽算了。就算到时候因为假期的缘故，客流量可能会涨，却未必赶得上经营成本的增幅。

    没搬到这里的那些年，艾丽从没做过连市的生意，因为真的巨不划算。

    别的不说，就说雇人吧，即便你肯给员工发三倍工资，到了年底还是有人不乾，在这个时候雇人，就算基本工资涨上去，也不一定能找到合适的。

    再加上年底原材料涨价，怎麽备货，备多少合适，都会让人大伤脑筋。

    总之只要有一点儿算计不好，饭店不但挣不到钱，弄不好还得赔。

    但商厦是个整体，作为商户必须得配合。但这不情不愿的连市真的是让伤脑筋。

    自打大卞来了以後，俞小满几乎就不再一大早往批发市场跑了，可这几天却要披挂上阵了。

    春节期间批发市场是要休息的，材料得提前备出来。

    这些日子生意好，要备的货就挺多的，再加上还有准备连市的材料，大卞一个人实在是忙不过来。

    虽然还有一个月才过春节，可在批发市场里，过年的气氛已经烘托起来了，表现就是价格玩命波动，蹭蹭往上涨，好多事大卞一个采购还真做不了主。

    忙忙碌碌的日子过得快，一转眼就要新年了。

    阳历年过了，就是阴历年，今年春节早，1月28号就是除夕。

    褚爷爷是平安夜那天出的院，老爷子恢复得不错，虽然还要人贴身服侍，可自己吃饭，让人扶着还能站一站，稍稍挪动几步，这对於他这个年纪的人来说，真也算是奇迹了。