第107章 云家老太发家记（十）

顿了。

    ??两条鱼都得炖，没办法两条鱼都死了留不到明天的。

    ??云素艺细细把鱼冲洗乾净，特别是鳃和鱼肚，不然会很腥对健康也不好。在鱼两侧开刀花，用酒及少许盐把鱼腌一会儿。

    ??豆腐切成方块，用开水烫过;葱切段，姜切片，香菇切好备用。

    ??今天刚买了油，家里也不缺油，油热了以後啊才下鱼。不要急着翻动，要等一面儿煎黄定型才可以，不然破皮不美观。

    ??熬鱼汤煎鱼很重要，鱼煎的好，鱼汤熬出来才白白的有营养。

    ??把鱼捞出放八角、花椒、葱，姜，蒜爆锅，加入水之後放入鱼，武火炖至半熟，加入豆腐、等配菜。

    ??云素艺叹了一口气，要是把水换成高汤一定更美味啊。

    ??汤有了rou有了，还要些菜啊。不过农家最不缺的就是蔬菜，随便什麽菜云素艺炒出来都好吃。

    ??汤要慢慢熬才能出味儿，等时候差不多了，云素艺就放了些盐，过多的调料反而会夺了鱼汤的鲜美。

    ??端上桌，云素艺先拿了一只大碗，盛得满满的。“以南，你给胖婶儿送去，就说感谢她给大妞的蜜饯。对了，带上大妞一起。”

    ??胖婶儿是以大妞为借口让云素艺收下蜜饯的，那云素艺也得用大妞还回这份儿恩情，同时也能堵上其他人的嘴。

    ??啥？你也要鱼rou，那你之前可没给大妞蜜饯吃！

    ??大妞眼巴巴地看着桌上白白的鱼汤，但是她知道奶说得对。胖婶儿给了蜜饯，她家要还礼。

    ??“去吧大妞，奶等你回来才开饭。”