第29章 装修

圆桌跟高脚的椅子，比一楼要贵得多，环境也高雅了一些。三楼则是最高贵的地方，主要是接待一些重要的客人之用。

    ??杜言打算把一些水生植物移植过来美化环境。

    ??晚上回到家里，杜言开始做晚饭。

    ??由於家里现在没有仆人，杜言一直都是当起了厨师的角色。

    ??虽然是跨界，当是杜言这个“业余选手”在唐朝的厨艺水平，比皇宫里的御厨还要厉害。

    ??今天的晚饭是麻辣鱼头，再加上拍黄瓜。

    ??黄瓜唐朝是有的，这点开杜言很意外。

    ??这麽热的天，吃上一碟拍黄瓜，那种清脆爽口的味道，是杜言的最爱。

    ??辣椒这个时候虽然还是美洲，不过不要紧，大唐还有一些辣味的替代品，那就是茱萸。

    ??这种红色有点像枸杞的东西是辣椒的替代品，再加上胡椒，蒜，芝麻油，就差不多了。

    ??先洗好米，把饭煮上，再一边煮菜。

    ??这个胖头鱼是杜言跟之前那老人家买的，大概有五六斤重，把鱼头切成两边，放在大的砂锅里用猪油煎成金黄色。再加水煮开，然後把用猪油暴香的蒜末跟茱萸、胡椒、姜一起放加入一直煮，小火慢慢炖煮。

    ??这个原野生的鱼，瞬间鱼汤就成奶白色，咕噜咕噜地冒着气泡。

    ??加杜言自己“深加工”的白盐，滴入适量芝麻油，加点葱花。

    ??半点小时，一份奶白色的“辣椒鱼头”就做好了。

    ??三根黄牛洗净，拍扁，切成小块，把蒜末胡荽（香菜）还有芝麻油跟适量的盐一直拌均，一份拍黄瓜就做好了。

    ??做这份拍黄瓜的时候，最主要的是一定要用刀把黄瓜拍扁才入味，吃起来才清脆爽口。