第195章：般配

看他们随机应变的能力。”

    周显华笑呵呵的看着热闹:“小俏说的对，如果连这点儿应变能力都没有，怎麽还当主厨?”

    周燕生看周显华夸着许俏，还不停的冲他眨眼，有些无奈，只能装作视而不见。

    许俏被夸的不好意思，她之所以想出这个办法，也是看了这些人的简历，简历都非常的优秀。

    甚至可以说把自己的优点放大了十几倍甚至几十倍。

    如果让这些人正常发挥，可能会不分伯仲。

    可是饭店往往会有很多突发状况发生，这时候就是考验一个厨师的应变水平了。

    厨师们很快做好了第一道菜，有人陆续端进来。

    第一道菜是指定菜红烧茄子。

    这道菜用油教多，也算是给厨师们放水了。

    周显华看了一眼过去，立马淘汰几个颜色过於浓重的:“这个，这个可以端下去了。一看就没有食欲，味道再好有什麽用。”

    剩下都是色泽红亮，茄皮颜色还是鲜紫色。

    许俏每道菜都尝了一口，立见高下。

    周显华尝过，立马嫌弃的指了几道菜:“这个这个不行，油生带腥。紧张了?”

    许俏看了看，她跟周显华意见一样。

    周燕生完全没有意见，跟着尝完附和着周显华的意见。

    让三人有争议的是最後一道自由发挥的菜。

    有人做了鲁菜系的九转大肠，有人做了川菜系的宫保鸡丁，也有粤菜系的豆浆鱼片。

    周显华觉得宫保鸡丁中鸡丁处理