第313章 课的料理
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??第313章 课的料理 ??吃熟食。 ??被视作人类进化史上，一场划时代的革命。 ??从茹毛饮血到学会用火烤、用水煮，又演化出煎炸蒸炒等种种烹饪方式，人类文明也随之缔造。 ??然而。 ??几千年後。 ??烹饪技术，那是越来越发达。 ??几乎已经没有什麽食材，是人类无法料理，无法对其烹饪。 ??但生食的浪潮，却也被重新打了回来。 ??原始社会之时，人们吃生rou是出於生存本能，而现在的料理新时代，生食倒成了一种时尚潮流。 ??…… ??刺身！ ??这本来就是个霓虹国的舶来词汇。 ??最初是因为渔民们在提供生鱼片时，怕鱼片不好辨认，就用竹签将鱼皮跟鱼rou穿刺在一起。 ??後来，这个词的用法越来越广泛，一切未经加热和加工的食物，都可被称为：刺身、 ??嗯！ ??甚至，还有着： ??腐皮刺身、蒟蒻刺身等等这类叫法。 ??在人们看来，刺身好像和生鱼片是划等号的，面对刺身，有人锺情於它的口感，也有人望而止口。 ??创真，先是挑选了一条新鲜三文鱼，选鱼只是第一道最基本的工序。 ??更为关键的。 ??肯定是预料与刀法！ ??而只见得，幸平创真的刀法，竟是需要在鱼下颚处与尾部各切一刀，余後放入水中，待三文鱼在游动时将血流尽而亡，然後再将鱼儿捞出！ ??此时不能沾水，切好的鱼片洁白得宛若珍珠一般。 ??“咦？活杀三文鱼