第202章 强强联合，建造美食帝国的规划蓝图
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?? 第202章 强强联合，建造美食帝国的规划蓝图
??素菜，经常会混合着不同的蔬菜。
??在荤素料理，也往往会混入各种蔬菜，但是纯粹的荤菜，却少见使用两种及以上不同rou类。
??譬如：
??地三鲜。
??就包括着茄子、土豆、青椒三样蔬菜。
??然後荤素料理这方面，也有麻婆豆腐、大盘鸡这种蔬菜和rou类搭配的菜，而且几乎蔬菜的占比都很高！
??可是说到荤菜，如果不算海鲜，不算类似rou口感的菌类食材，也不算少量提味的鱼露、火腿等，那麽感觉把不同rou类混在一起做的菜，特别少！
??当然，也不是说没有。
??佛跳墙。
??鱼咬羊。
??龙凤汤。
??排骨鸡。
??rou勾鸡。
??李鸿章大杂烩。
??还有，像什麽三鲜馅的饺子！
??这些料理，都是有着两种及以上的rou类食材。
??……
??世界很大，大到料理菜肴的数量，可以比肩天上的点点繁星，完全让人数不清楚。
??故此，rou拚rou的菜式肯定也不少，但正如刚刚所讲的那样，相对“少见”。
??这种少见，指的是点单率、曝光比例、关注度、认同度……
??通常情况下。
??也不会在家常场合出现。
??而造成这种现象的原因，有很多方面。
??首先，是“多素菜”比“多荤菜”更容易烹饪和处理。
??诸如木须rou、地三鲜这样的的“多素菜”料理，已经成为餐馆和饭店的常见菜式。
??素菜，经常会混合着不同的蔬菜。
??在荤素料理，也往往会混入各种蔬菜，但是纯粹的荤菜，却少见使用两种及以上不同rou类。
??譬如：
??地三鲜。
??就包括着茄子、土豆、青椒三样蔬菜。
??然後荤素料理这方面，也有麻婆豆腐、大盘鸡这种蔬菜和rou类搭配的菜，而且几乎蔬菜的占比都很高！
??可是说到荤菜，如果不算海鲜，不算类似rou口感的菌类食材，也不算少量提味的鱼露、火腿等，那麽感觉把不同rou类混在一起做的菜，特别少！
??当然，也不是说没有。
??佛跳墙。
??鱼咬羊。
??龙凤汤。
??排骨鸡。
??rou勾鸡。
??李鸿章大杂烩。
??还有，像什麽三鲜馅的饺子！
??这些料理，都是有着两种及以上的rou类食材。
??……
??世界很大，大到料理菜肴的数量，可以比肩天上的点点繁星，完全让人数不清楚。
??故此，rou拚rou的菜式肯定也不少，但正如刚刚所讲的那样，相对“少见”。
??这种少见，指的是点单率、曝光比例、关注度、认同度……
??通常情况下。
??也不会在家常场合出现。
??而造成这种现象的原因，有很多方面。
??首先，是“多素菜”比“多荤菜”更容易烹饪和处理。
??诸如木须rou、地三鲜这样的的“多素菜”料理，已经成为餐馆和饭店的常见菜式。