102.第102章 家乡的味道
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??第102章 家乡的味道 ??夜晚。 ??星光灿烂，风儿轻轻。 ??当张凡将门外的广告招牌灯点亮後，居酒屋便开始了新一天的营业。 ??选取一条新鲜的河鳗，进行现宰现杀，先烧烤至鱼rou表面收紧，刷上酱汁，最後放在米饭上面，成为一碗香喷喷的鳗鱼饭！ ??随後。 ??刚刚上桌。 ??那金灿灿的鳗鱼rou上的油脂，不停闪烁着诱人的光泽。 ??端端正正铺在白色米饭上，一层酱汁挂在鳗鱼和米饭的表面，整碗鳗鱼饭都在洋溢着日式料理的独有精致！ ??不由得，田所惠激动了起来，立刻就将这碗鳗鱼饭分为三份。 ??第一份是原汁原味的鳗鱼饭，第二份则是加入海苔丝、山葵、葱花、白芝麻、山椒，与米饭拌均。 ??最後一份，用鳗鱼内脏熬制的高汤做成汤泡饭，就着咸菜，做成“茶泡饭”。 ??这种吃法，便是时下最流行的名古屋地区，所谓的“鳗鱼三吃”。 ??…… ??“真棒啊！” ??“这种鳗鱼，做得好肥嫩。” ??“而且，吃起来总是带着些微弹韧的口感。” ??“入口就是丰富的油脂香，没有腥味，再加上烤得更乾一些，皮是焦焦脆脆，特别香！” ??“米饭，虽然是配角，但蒸得粒粒分明又有一定的粘度，让特制酱汁在米饭中渗透开来，既不会夺了鳗鱼的香味。” ??“不仅增加了口中的嚼劲，与肥嫩的鳗鱼也可以说是相得益彰。” ??刚扒了一口鳗鱼饭吃着进去，田所惠瞬间就被这种出自名古屋的