第322章 料理界，彻底沉沦

    ??日式料理。

    ??对於国外来讲，他它就是日式料理。

    ??但在霓虹国本土，它则被分为两种：一种是本食，另一种是和食。

    ??那麽。

    ??什麽是日本食呢？

    ??在除霓虹国以外，霓虹国人用霓虹材料做的东西，就被称为“本食”，也就是大家所认知的日式料理，比如：

    ??蛋包饭。

    ??味增拉面。

    ??那什麽是和食呢？

    ??说直白点，就是：怀石料理和乡土料理两种，它们代表的是霓虹传统饮食文化。

    ??而日式料理，最大的特征就是“美味”和“高汤”。

    ??日式料理的基础，更在於“旨味”。

    ??村田吉弘说：这是霓虹国独特的特征，也是目前世界上大多数国家所没有注意到的事情。

    ??但在被认为只有甜味、辣味、酸味、苦味这4种的霓虹国，却在2002年发现了舌头是美味的传感器。

    ??在那之前。

    ??人们，都说美味只是个概念。

    ??不管是谷氨酸还是肌氨酸，虽然有物质，但是没有能感觉到都是舌头的功劳。

    ??可这个发现，彻底震惊了整个料理界。

    ??全世界的人，开始能更加明确的感受到了美味。

    ??於是。

    ??日式料理，秉持着它的第二个理念，在世界料理界占据了一席！

    ??而虽然美味本身是各国共通的东西，但日式料理的进一步特征是健康，这也是它在世界上备受瞩目的理由之一。

    ??当然，对於拥有神之舌能力的绘里奈来讲，她是比任何人都能深入理解：

    ??什麽才是美味？