139.第139章 冰山一角,能改变木久知园果的厨师
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??第139章 冰山一角,能改变木久知园果的厨师 ??油封,即Confit ??源自法兰西西南地区的一种rou类处理方式。 ??而油封鸭腿,更是一道上至爱丽舍宫,下到乡村小馆,无处不见的风味佳肴! ??嗯! ??都说外国人不吃动物内脏? ??其实是不存在的。 ??至少,法兰西人就吃。 ??什麽鹅肝、鸭心、哪怕就是鸭屁股…… ??简言之,对於法兰西人来讲,鸭全身除了羽毛,其它部位均可入菜为肴。 ??可能是早做了些准备,木久知很快便端上了一盘油封鸭腿rou,配上煮熟的土豆和奶酪,在灯光映照下显得发亮。 ??特别是混合着香料蒸煮的浓郁味道,更令人沉迷! ??…… ??酥! ??脆! ??rou眼可见。 ??这外表的鸭皮,早已是被油滚得酥酥脆脆。 ??此刻,脸色十分平静的薙切真凪,则是用叉子轻轻拨开,却见得内在的rou质,反而很软嫩。 ??一股销魂到了极致的油封鸭香味,迅速爆发而出,那麽诱人,又是那麽难寻! ??不得不说,作为曾经远月毕业生的木久知园果,她的法式料理水平的确达到了极高水准,让人颇有种不忍错过的感觉。 ??“真……真凪大人!” ??一旁,安妮似有些恐慌和焦虑。 ??随後就在她和木久知两人的注视下,真凪终於用刀叉切着一小块鸭rou,缓缓送进自己的嘴里。 ??鸭皮酥脆,鸭rou软绵,纷繁的味道在嘴里散开,越嚼越香。 ??配上外焦