第227章 与绯沙子逛街
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??他从“新世界”带回来的糖和可可豆，直接导致了油酥点心的制作革命。 ??在此之前，蜂蜜是点心师惟一可用的甜味剂。而随着人们对糖的认识和使用，烘焙和点心制作变得更加复杂，开始不断有新食谱被发明出来。 ??今天我们所知道的，许多比较基础的油酥点心，最早都出现在17世纪和18世纪。 ??千层酥皮，正是其中之一。 ??其实，塔克米的贝壳千层酥皮，已经很好体现了西式甜点将建筑元素融於制作的过程。 ??其精湛的制作工艺，更是将把甜点的特点体现得淋漓尽致。 ??之後，就轮到了叶山亮的甜品料理： ??山楂黑巧克力rou桂卷！ ??刚端上去，裹着浓郁的rou桂香气，竟是迅速弥漫了整个比赛会场。 ??“这是rou桂卷？” ??食戟管理局局长景浦久尚，不禁动了动鼻尖，惊愕道。 ??随後，他赶紧凑近一看，发现整个rou桂卷表面是覆盖着一层厚厚巧克力，犹如一座流淌着巧克力河流的迷你小山脉。 ??嗯！ ??传统意义上。 ??rou桂卷，脂肪和碳水化合物含量都很高，一个rou桂卷热量达880大卡。 ??所以为了吃得更健康，叶山亮将产品进行调整。 ??纯手工制作暂且不说，其所用rou桂，都是采用印度尼西亚热带雨林的桂皮树，看起来更加诱人。 ??当然，擅於香料的叶山亮，并没有把重点都放在甜品。整个rou桂卷，巧克力浓郁香气扑鼻而来，它带有一种淡淡甜味和微微苦涩，同时rou桂的辛香也在逐渐显现。 ??最後山