第332章 即将完整的拚图
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本存放不了多长时间。 一旦放久了很容易变质，甜品店每天都会浪费掉大量的水果，这也是拉低利润的主要原因之一。 当然。 这依旧阻止不了甜品的暴利！ 而在这场深夜料理人事件当中，宫沢由美子也收到了一份食戟挑战书。 …… “远月总帅。” “真……真的没有问题吗？” 清晨时分，刚刚营业的由美子，竟是有些胆怯的对着绘里奈轻声问道。 “放心！” “有我亲自出马，就不会让你这家甜品店倒闭的。” 绘里奈，信誓旦旦的道。 余後，她转头对着绯沙子，还有爱丽丝，继续说：“事不宜迟，我们先开始吧！” 一份甜品，似乎总是离不开这几样东西： 面粉。 奶油。 糖。 奶制品。 饼乾。 泡芙。 …… 面粉，自不用多说。 糖的分类就有些复杂，有绵糖、砂糖、糖粉，价格由低到高，价差不大。 颗粒方面，糖粉最细，砂糖最粗。 做面包蛋糕用什麽糖都行，考虑溶解时间当然是颗粒越细的好。 饼乾，因为制作过程不能揉搓面团起筋所以最好用糖粉，砂糖绵糖也可以用只是成品口感会有点儿差异。 油，一般是起酥的作用，通常有黄油，植物油，猪油！ 像曲奇、泡芙等等，就需要用黄油，蛋糕用植物油，一些中式点心比如月饼用到猪油。 奶制品的话，牛奶，淡