第229章 红叶狩大会

    ??第229章 红叶狩大会

    ??明早，汐见研究协会。

    ??叶山亮，正在闻着他刚刚重新做的盐烤秋刀鱼。

    ??借助神之嗅觉的能力，他似有所悟，不禁叹道：“果然，不及爱丽丝的真空低温秋刀鱼，原因就在於盐的选用！”

    ??“我应该不能使用烘焙盐，而该使用盐之花。”

    ??盐之花。

    ??产於法兰西，布列塔尼南岸的给宏德Guérande盐田区。

    ??据说，50克的价格是1000元左右。

    ??之所以贵，那是因为这种盐，要比一般海盐含有更多的微量元素。

    ??结晶形状为中空的倒金字塔型，且带有奇异的紫罗兰香味。

    ??颗粒微小，渗透力强。

    ??并且能快速进入食材内部中。

    ??每年的话，仅有6至10月份才能采收。

    ??林裕森先生在《欧陆传奇食材》一书中，介绍了九种欧洲大陆的顶级食材：

    ??摩德纳传奇巴萨米克醋、布隆生蚝、布雷斯鸡、伊比利亚生火腿、帕梅森乾酪、罗克福尔蓝霉乳酪、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露、盖朗德盐之花！

    ??似乎比起松露、生蚝这类被烙印上了“顶级”字样的食材。

    ??一种盐，竟然也能称之为“传奇”，不禁让人诧异。

    ??但是，盐之花的确是最为珍贵的盐！

    ??虽不是一道能呈现在你面前的料理，但因为那小小的一撮，如同最佳配角，凸显了主角的魅力，成就了无数料理传奇。

    ??……

    ??“亮，你错了。”

    ??“昨晚的决赛，你的问题并不是盐。”

    ??“其实用普