246.第246章 教导与进步
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??依旧是属於《中华小当家》里面的一道料理，制作者是主角刘昴星。 ??在原着剧情中，是刘昴星在长江上与来自黑暗料理界的亚刊进行“火候”比赛时，做的第一道料理！ ??此菜品，做法跟普通的爆炒回锅rou，几乎没有什麽区别。 ??但。 ??有一点不同。 ??就在於火候，必须得利用烧得通红的铁锅。 ??将准备好的rou片、高丽菜等材料迅速炒熟。如此一来，那火辣辣的辛辣，才能从中带着一丝甘甜！ ??并且rou片油嫩嫩的吃下去，也才能有那种瞬间融化的感觉。 ??最後，搭配上脆脆的高丽菜，口感极佳。 ??而眼下的居酒屋，爆炒的料理除了葱爆牛rou，也几乎没有什麽能拿得出手。 ??因此，这道大爆回锅rou的新菜谱，注定能让这家居酒屋得到改变！ ??…… ??然後，就是这道大熊猫魔术麻婆豆腐。 ??刘昴星，在楼麟舰宴席料理对决最後一场与绍安对决是所做料理 ??因为向恩的陷害导致他灵光一闪，用猪油板做隔层做出黑白隔层豆腐，直接用模具加热，让猪油融化进豆腐，配上特制的麻婆酱，在模具上加上丝线，揭开的一瞬间将豆腐切割完成，如同变魔术一般。 ??用白豆腐中和刺激舌头的麻辣，再用黑甜豆腐再度将麻辣衬托出来，造成一卷卷席卷味觉的波浪攻势。 ??而且，与之前六味一体的魔幻麻婆豆腐不同，大熊猫魔术麻婆豆腐还多了一种全新的味道。 ??那就是： ??甜味！ ??这种以黑豆为原料，但却又与白豆腐制作工艺相似的黑豆腐。 ??吃起