234.第234章 居酒屋与远月，合作的契机
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！” ??张凡：？？？ ??…… ??18世纪。 ??暹罗，吞武里王朝时期。 ??华人郑信王当政，淼运公主生病了，什麽都不想吃。 ??郑信王万般焦急之下，就叫御厨给公主做点开胃汤，想不到公主喝了这碗汤之後，通体舒畅，病情减轻。 ??郑信王大喜，便将这道开胃汤，取名为冬阴功汤，并亲自定为： ??国汤！ ??而在泰语中。 ??冬阴，是“酸辣”的意思，“功”指“虾”。 ??简言之，冬阴功汤，也就是酸辣虾汤！ ??因此，汐见润所点的这道冬阴动料理，其实便是一道东南亚的泰式料理。冬阴功就是一道泰国菜。 ??主要由泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾组成，汤里集合了酸辣甜咸和nongnong的香料味道。 ??做法上，这道汤并不麻烦。 ??但是要烹饪它，需要泰国特有的几种原料，而最主要的一种配料，是： ??泰国柠檬！ ??这是东南亚特有的调味水果，其它地方应该找不到。 ??另一种调料，则是鱼露，像酱油一样的调味品，为天朝广东和福建等地常见的调味品，同时也是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。 ??可能是在早期吧？ ??由华侨传到越南，以及其它东南亚国家。 ??…… ??“少了一种柠檬。” ??“所以，我可能没办法现在就做这道料理。” ??不假思索，张凡无奈如实道。 ??“我这里有。” ??一旁，叶山亮却是从兜里掏出了一颗泰