第47章 大酱汤对阵葱爆羊rou

    ??心中早已迫不及待的朴悟能朗声道：“大酱是我族最普遍，也最被人喜欢的一种调味料。那我现在就做一道我族从上到下无不喜爱的大酱汤，希望大家能够喜欢。”

    ??话音才落朴悟能从食材台上拿下黑毛牛rou、豆腐、文蛤、西葫芦、胡萝卜、洋葱、土豆、青红辣椒、大葱、生姜。

    ??朴悟能将已经吐沙乾净的文蛤清洗一遍放在一旁，然後牛rou、胡萝卜、西葫芦、生姜切片，洋葱、土豆、豆腐切块，青红辣椒、大葱切段备用。

    ??每一份食材都切得大小薄厚一致，尽显朴悟能精湛的刀工。

    ??朴悟能紧接着拿来少许五常大米用水浸泡之後，淘洗两次，第二次淘洗的淘米水被朴悟能倒入一个石锅之中。

    ??这是他的一个小窍门，用淘米水做出来的大酱汤会包含一股米香，让大酱汤的味道更加丰富。

    ??紧接着朴悟能在淘米水中放入黄豆酱开火煮沸。

    ??石锅内的淘米水在滚滚沸腾，朴悟能又拿出一个铁锅烧热後加入少量食用油，下牛rou翻炒，再依次加入姜片、大葱、青红辣椒，以及其他蔬菜，加少量盐调味，翻炒均匀。

    ??“百翻铲！”朴悟能轻轻吐出一个词，他拿着锅铲的右手快速在国内翻炒起来，快到让人看不见他的手。

    ??但是他却控制住了锅内的所有食材，没有一块食材从锅内漏出来。

    ??翻炒不到10秒，锅内的食材已经全部均匀受热，完全断生，浓烈的香味放肆的侵入到高丽宫内的臭豆腐味道之中，让人垂涎