第136章 刀削面

我们比试面食。面食乃是我们西凉人最喜欢的吃的主食，所以既然今天我们在西凉比试，那就做一道面食怎麽样？”

    ??“客随主便，一切听少东家的安排。”

    ??马超指着桌子上一盆发出酸味的液体道：“这是我前几天做的浆水，如果你不介意，我想用这一盆浆水做一道浆水面。”

    ??关羽点头道：“当然可以，我早就听西凉的浆水面，如今能有机会见识一番，那就太好了。”

    ??“这里只有一个灶台，那请关姑娘首先开始吧。我已经占了浆水优势，可万万不敢在先动手了。”马超笑道。

    ??“既然如此，我就不客气了。”关羽卷起自己的袖子，走进 平台，开始思考自己的今天要做的面食。

    ??关羽出身河东解良，主食也是面食，所以关羽对於面食并不陌生。

    ??看着桌子的上的食材，关羽决定做一道河东解良的最有名的刀削面。

    ??刀削面，别称“驸马面”，是河东的一种特色传统面食，为“中原十大面条”之一。

    ??刀削面流行於河东省及其周边地区，据传是远古厨圣柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，而这其中又以河东解良刀削面最为着名。

    ??河东刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

    ??它与炸酱面、烩面、热乾面、担担面，同称为中原五大面食，享有盛誉，是河东美食最具代表性的名片之一。

    ??关羽从桌子上拿出一袋雪白的面粉，将面