第137章 浆水面

何在长安所起，其味酸、辣、清香，别具一格。

    ??浆水菜的菜可选用芹菜、白菜、荠菜等叶类蔬菜，而如今看着马超所准备的浆水上面漂浮的菜叶，这是一份荠菜浆水。

    ??浆水面既然是面自然就要有面，虽然关羽的面团还有很多，但是马超自然不会使用关羽剩下的面团。

    ??马超拿住面粉开始和面，马超的动作与关羽的动作并没有太大区别。

    ??只是在面粉变成小面团之後，马超将面团甩动起来，面团变成一根成人手指粗细的面棍。

    ??马超甩动着那根面棍一下又一下的砸在灶台之上，发出一声声啪、啪、啪的响声，振得整个灶台都发出一阵阵振动。

    ??关羽相信此时的面团若是砸在一个人身上的话，绝对会将这个人打得口吐鲜血。

    ??很快马超的面团同样达到三光境界。

    ??马超将面团用湿毛巾盖住，放在一旁静静地醒面。

    ??马超将那一盆清浆水倒入铁锅之中煮沸，然後再次倒到一旁的大碗之中等待着浆水自然变凉。

    ??马超重新拿出一个炒锅，向炒锅之中放入菜油少许，待油温升高到七八成熟时，放入花椒数十粒，缓缓炸出香味後，然後再将葱花倒入炝香。

    ??接着马超将炒好的东西倒入凉浆水中，加盐，调匀，撒上切成碎末的香菜，待用。

    ??此时，面条也已经准备妥当。

    ??马超重新在锅中加入清水煮沸，然後拿出一根擀面杖将面团擀平，接着用菜刀切成细条，抛入锅中。

    ??不到一分锺，断生的