第57章 慎重的接触

板，借你的铺子抄个近道。”

    ??那老板斜眼看了小刀和刘备一眼，他没好气地道：“快走，别妨碍我做生意。”

    ??小刀微笑道：“好咧，那我走了！”

    ??小刀带着刘备出了菜市场，来到一个小饭馆“爆肚冯”。

    ??虽然刘备来北平的时间不久，但是这个饭馆的名头还是知道的，这是厨师联盟一个特有名的怪厨冯小刚经营的小饭馆。

    ??店面虽然不大，但每天流水却是不少，这里专门卖水爆肚，而且冯小刚的脾气大，每天的水爆肚就那麽多，来晚了任你是天王老子都没得吃。

    ??所谓水爆肚，就是把羊肚或牛肚(包括千层百叶)切成细丝，放入开水中焯一下，将其爆熟。

    ??冯小刚的爆肚爆得恰到好处，保持了肚丝的鲜、脆、嫩、爽口的特点。

    ??吃爆肚时，必须要趁热蘸佐料吃，才能构成其特有的风味。

    ??作料置放於小碗内，其中有酱油、醋、芝麻酱、香菜、辣椒油，边吃边蘸，滋味醇厚。

    ??还有许多人用它来佐酒，也有配以芝麻烧饼作为菜肴的，这又是另外一种特色吃法。

    ??小刀和刘备到达之时，店里面已经满客，但是正好赶巧有客人吃完离桌。

    ??两人就在这店门口的一桌坐下。

    ??小刀笑着问刘备：“兄弟吃过北平这个地方的爆肚没？”

    ??刘备面无表情地摇摇头。

    ??小刀大笑道：“哈哈，那兄弟可真是幸运了！这里的爆肚即使在北平城都是一绝，今天就带兄弟你尝一尝。”

    ??小刀将店夥计叫过来，他点了2份爆肚和4个芝麻烧饼。

    ??小刀笑道：“这